Famille d'éditeurs, libraires et typographes italiens. D'origine florentine, les Giunta exercèrent leurs activités dans plusieurs villes italiennes et étrangères, où ils prirent part à la publication d'oeuvres collectives et à la réédition d'autres pièces de l'époque.


Impression d'un livre de musique au XVIè s.
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Le fondateur de cette dynastie fut Filippo (1450-1517), qui commença ses activités à Florence en 1497 en imprimant des livres latins et italiens avec le nouveau caractère minuscule italique. Son fils Bernardo (1487 ?-1551 ?) exerça à Florence, où il publia, entre autres, l'édition du Decameron devenue célèbre sous le titre Ventisettana (1527).
Filippo il Giovane, fils de Bernardo, réédita le Dialogo della musica antica e della moderna de Vincenzo Galilei en 1602 et publia le Libro I delle laudi spirituali recueillis par S. Razzi (1563).
Luca Antonio (1457 (Florence)-1538), frère cadet de Filippo, exerça à Venise à partir de 1480 et publia des oeuvres comme les Graduali antifonari (1499-1504), Cantus monastici (1535), Frottole libro tertio (1517) et les Chansons à troys (1520). Jacopo (XVè-XVIè s.), natif de Florence, s'installa à Rome où il réédita des recueils déjà publiés par Ottaviano Petrucci et autres, comme les Canzoni, sonetti,stambotti et frottole libro tertio (1518) et la Fior de motetti e canzoni novi (1526).